ヨーグルトからクリームチーズ？

Posted by 花浅黄. 2025年03月24日15:00 | Comment(2) | ごはん・スイーツ | ハンドメイド | その他生活一般
夕飯なににしよ～かなぁ～？？？
っとスマホを流し見していたら、
『ヨーグルトと塩こうじで簡単クリームチーズ！』
という文字が目に飛び込んできた☆

作り方を見てみると、
プレーンヨーグルトに塩こうじとレモン汁を指定量入れて混ぜ、
ザルで水切しながら冷蔵庫で2日程置いておくだけ。
そんな簡単にクリームチーズ風のモノが出来上がるの？
なんか実験みたいで面白そーーー♪
と思って早速作ってみると・・・・・
まっ白でよくわかりませんが、
なにやらお豆腐のような物体が完成。
味見すると、
『わぁっ！塩辛酸っぱい！！！』

材料の分量は合ってたのになぁー？
塩麹もメーカーによって塩気が違うのかも？

とてもクリームチーズからは程遠い出来上がり。
強いていうならカッテージチーズに近いかな？
とにかくそのままじゃ食べられないのでオリーブオイル等混ぜ
生野菜にかけると、ドレッシング代わりに。
おいしく食べきれて良かった～(*´▽｀*)
  
タグ ：乳製品ヨーグルト塩麹発酵食品チーズクリームチーズ


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