父の日にラムの香草焼き
昨日の父の日、イベントごとにまるで無関心の息子の代わりに
デッカイ骨付きラムを手に入れたので
庭のハーブを摘んで香草焼きにしてみました。
ラム肉は主人の大好物なんです。
比較対象が無いのでわかりにくいですが、
2本で300グラム以上だったので、
1本で骨付きとはいえ十分な肉量。
ハーブソルトを擦り込み、両面に粒マスタードを塗って
刻んだ生のハーブとパン粉を合わせたものをまぶします。
たっぷりのオリーブ油でじっくりこんがり・・・・・
骨付きの肉、これまでなかなか上手く焼けなかったんですが、
昨日はスマホで焼き方検索をすると、
中火で面ごとにしっかり焼き時間が決まっていて、
それを守ると見事にミディアムレアな香草焼きが完成!!
いつも辛口評論家の主人も褒めてくれました( *´艸`)
ラム肉って、なーんとなくカロリー低い気がして脂身のところも
罪悪感無く食べちゃうんですが、ホントのとこは・・・???(^-^;
ところで、今朝親知らずの抜いた跡の抜糸をしてもらいに行ったんですが、
私の顔見るなり先生
『内出血するとは言ったものの、コレほどとは! はっはっは('▽')!』
いやいや、あなたにだけは笑われたくない
この記事へのコメント
美味しそうに焼き上がりましたね(≧∀≦)
ラム肉、大好きデス!!
若い頃は安いのもあって頻繁に食べてましたよ。
ファミレスで♪
ラム肉、大好きデス!!
若い頃は安いのもあって頻繁に食べてましたよ。
ファミレスで♪
Posted by おやきわだ3 at 2020年06月22日 13:26
ご主人様、ラム肉がお好きなんですね♪
ご主人、喜ばれた事でしょう♪(笑)
そう言えば、我が家は何もなかったです(苦笑)
先生、それはないよ!ですね?(苦笑)
ご主人、喜ばれた事でしょう♪(笑)
そう言えば、我が家は何もなかったです(苦笑)
先生、それはないよ!ですね?(苦笑)
Posted by がんじい。 at 2020年06月22日 13:49
おやきわだ3さん、こんにちは~♪
美味しそうでしょっ?!
美味しかったデスよぉ~(*^▽^*)
私自身もラム肉大好きで、農協のスーパーで質の良いのを見つけると
ついついカゴに入れてしまって、この間主人の買ったのも合わせて
5パックくらい冷凍室に入っていてビックリしたことが~(笑)
美味しそうでしょっ?!
美味しかったデスよぉ~(*^▽^*)
私自身もラム肉大好きで、農協のスーパーで質の良いのを見つけると
ついついカゴに入れてしまって、この間主人の買ったのも合わせて
5パックくらい冷凍室に入っていてビックリしたことが~(笑)
Posted by 花浅黄 at 2020年06月23日 12:33
がんじいさん、こんにちは~♪
ちゃ~んと息子さんから柿の種が
送られてきたんじゃなかったでしたっけ???(*'▽')
父の日なんですから、本来私からサービスすることはないんですけどね、
イベントにかこつけて、二人だけの生活にも若干ハレの日が欲しいかな、というところ。
先生曰く、これまでで最大の内出血症例だそうで、
きっと今後の外科医人生で必ずや他の患者さんの
引き合いに出されそうな気がします(^-^;
ちゃ~んと息子さんから柿の種が
送られてきたんじゃなかったでしたっけ???(*'▽')
父の日なんですから、本来私からサービスすることはないんですけどね、
イベントにかこつけて、二人だけの生活にも若干ハレの日が欲しいかな、というところ。
先生曰く、これまでで最大の内出血症例だそうで、
きっと今後の外科医人生で必ずや他の患者さんの
引き合いに出されそうな気がします(^-^;
Posted by 花浅黄 at 2020年06月23日 12:39
柿の種は実は、5月の連休明けに来たものです。
プレゼントと言えば、プレゼントですかね♪(笑)
先生、笑い話にしないでもらいたいですね!(苦笑)
プレゼントと言えば、プレゼントですかね♪(笑)
先生、笑い話にしないでもらいたいですね!(苦笑)
Posted by がんじい。 at 2020年06月23日 12:55
がんじいさん、
立派なプレゼントです!!
男の子がわざわざ配送サービスを使うというのは
物凄く面倒なことだと思うので、それだけで気持ちがこもっていますョ♪
先生、アノ”笑わない男”にソックリなんですが、
メッチャ笑います(^▽^;)
立派なプレゼントです!!
男の子がわざわざ配送サービスを使うというのは
物凄く面倒なことだと思うので、それだけで気持ちがこもっていますョ♪
先生、アノ”笑わない男”にソックリなんですが、
メッチャ笑います(^▽^;)
Posted by 花浅黄 at 2020年06月24日 10:22
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