うれし＊たのし＊信州　　

年末に姉が作ってくれた栗きんとん。

たっくさん栗が入っていてとっても美味しかったんですが、

丁度パイ生地が冷凍庫に有ったので、三日目には少し趣向を変えて

マロンパイにしてみました。

飾り用の栗をカットし、後はゴロゴロ入ったまま。

少し生クリームを加えて練ると、たちまち洋風のお味に♪♪♪

少し前に作ったアップパイと見た目ほぼ一緒です^_^;

冷凍のパイ生地を使うと、焼き時間入れても３０分くらいで完成！！

焼きたて、サックサクでおいしかったーーーーーっ(#^.^#)

このお正月には、昨年末に思いがけず中学時代の部活仲間から連絡をもらって、

久しぶりに会って話をすることが出来ました

学校内でも厳しい指導で有名だった卓球部に所属して、

次々と仲間が辞めていく中、最後まで残った数少ない仲間です。

私が出産で帰省していた時お祝いに駆けつけてくれて以来だったので１９年ぶり！！

その中の一人と駅で待ち合わせしたものの、『会って顔がわかるかしら？？』

とお互いちょっぴり心配。　でも、そんな心配はやっぱり無用でした(#^.^#)

そして一緒にもう一人の友達の家へ。

ご両親を亡くし、一人でお家を継いだ友達はつい最近家をフルリフォームしていて、

昔から得意だった手料理とお菓子でもてなしてくれました。

それぞれ２０年近く経つと本人や家族にも色んなことが起こっていて、

話は尽きず名残惜しかったです

それにもうひとり、部長だった友達も来るはずが風邪で欠席。。。。。

でも、こうしてまた繋がったのだから、きっとこれからいくらも会う機会が出来ますよね？

こんなことがあると、『私の人生、これからもまんざらじゃないんじゃないっ？！』

って思えます(#^.^#)