”鯖や”さんの鯖棒寿司
なにわの”うまいもん”も今日で最終かな???
年末・年始とひとりお留守番だった主人に、好物の鯖寿司。
いつもは高速道路のサービスエリアで買うことが多いんですが、
今回はバス中の夜食をデパ地下で選びたい、
という息子のプチ贅沢な希望にお応えして
阪急デパートの地下をうろちょろしていて見つけた逸品!!!
見るからに厚みのある鯖がデーンっと乗っかっています(#^.^#)
コチラは焼鯖タイプ。
鯖寿司といえば、京都や福井辺りが有名ですが、
こちらは大阪は豊中市庄内(しょうない)・・・・・
と言ってもピンとくる方は少ないと思いますが、
私が生まれ育った町と同じ沿線で、古くから『豊南市場』という大きな市場があります。
子供の頃は毎年年末に母と姉と三人でこの豊南市場へお正月の買い出しに出掛け、
大賑わいの年末の活気を満喫したのを思い出します。
・・・で、その庄内に6年ほど前に設立されたらしい鯖やさん の鯖寿司です。
たった6年でデパ地下進出とは、スゴイかも\(◎o◎)/
でも、それだけの美味しさがありましたょ♪
鯖寿司には特にうるさい主人も一口食べて、
『これは(今まで食べたのとは)違うっ!!』ってかなりの高評価でした(*^^)v
夜中に着く私たちを主人にバス停まで迎えに来てもらって、
家に着くとお土産の鯖寿司で一杯飲みながら帰省中の話をするのが
花浅黄家恒例の新年家族初顔合わせです(^○^)
この記事へのコメント
私は大阪の鯖寿司は食べた事ないですが、
サービスエリアで購入したのを食べました。
美味しくて、ビックリしました♪
大阪の鯖寿司も食べてみたいです(笑)
サービスエリアで購入したのを食べました。
美味しくて、ビックリしました♪
大阪の鯖寿司も食べてみたいです(笑)
Posted by がんじいに at 2015年01月17日 08:31
花浅黄さん、おはようございます。
わぁ~鯖だぁ!!
鯖には目がないんですよねえ~
見ているだけでヨダレが・・・
花浅黄さんのカメラアングルが最高ですぅ
今夜は鯖料理に決めました(朝から晩御飯の事を考えてる私って?)
ご主人は大阪に行かれないのですね。
ご家族の新年初顔合わせがこんなご馳走なら、今年一年も張り切って過ごせそうです。
わぁ~鯖だぁ!!
鯖には目がないんですよねえ~
見ているだけでヨダレが・・・
花浅黄さんのカメラアングルが最高ですぅ
今夜は鯖料理に決めました(朝から晩御飯の事を考えてる私って?)
ご主人は大阪に行かれないのですね。
ご家族の新年初顔合わせがこんなご馳走なら、今年一年も張り切って過ごせそうです。
Posted by カブ at 2015年01月17日 08:35
がんじいにさん、こんばんは〜♪
大阪では、鯖寿しを『ばってら』っていうんですよ。
子供の頃は大の苦手だったんですが、
今や私も好物の一つになりました(*^_^*)
がんじいにさんにも是非大阪の味を味わってもらいたいデス☆
大阪では、鯖寿しを『ばってら』っていうんですよ。
子供の頃は大の苦手だったんですが、
今や私も好物の一つになりました(*^_^*)
がんじいにさんにも是非大阪の味を味わってもらいたいデス☆
Posted by 花浅黄 at 2015年01月17日 20:32
カブさん、こんばんは〜♪
カブさんはご自宅で鯖を美味しくお料理されるから
凄いですよーーー(((o(*゚▽゚*)o)))
私なんて先日生れて初めて鯵を三枚に下ろすことが出来て
皆んなに超自慢してるレベル…、(^^;;
主人は2日以上の連休がほぼ取れない仕事なので、
いつもお留守番です。自分で料理出来るから、
一人でノンビリ。かえって良いみたいですよ(~_~;)
カブさんはご自宅で鯖を美味しくお料理されるから
凄いですよーーー(((o(*゚▽゚*)o)))
私なんて先日生れて初めて鯵を三枚に下ろすことが出来て
皆んなに超自慢してるレベル…、(^^;;
主人は2日以上の連休がほぼ取れない仕事なので、
いつもお留守番です。自分で料理出来るから、
一人でノンビリ。かえって良いみたいですよ(~_~;)
Posted by 花浅黄 at 2015年01月17日 20:40
花浅黄さん、こんにちは~
ぬぉ~ 鯖すし美味しそう!
私も福井に行くと、いつも帰りに買って帰ります
そのままでも良し、炙って食べても良し
ビール片手に食べてます(笑)
ぬぉ~ 鯖すし美味しそう!
私も福井に行くと、いつも帰りに買って帰ります
そのままでも良し、炙って食べても良し
ビール片手に食べてます(笑)
Posted by はる at 2015年01月19日 09:55
はるさん、こんにちは~♪
おぉーっっ!
《さらに炙って食べる》という技も
アリですねーーー(^O^)/
ぱくぱくつまめるので、ついつい食べ過ぎちゃいます。
おぉーっっ!
《さらに炙って食べる》という技も
アリですねーーー(^O^)/
ぱくぱくつまめるので、ついつい食べ過ぎちゃいます。
Posted by 花浅黄 at 2015年01月19日 12:52
鯖寿司。超うまそう。わたしも、鯖、イワシ等の青いお魚大好きです。が、一昨年、食べた後体中にブツブツ出来てから、怖くて食べられず、悔しい限りです。本当に美味しそう。羨ましいなぁ(^_^)
Posted by ふぬぷに at 2015年01月22日 07:45
ふぬぷにさん、
アレルギーって、ある日突然やってくるから
それが好物だったりすると本当に残念ですよね・・・・(TOT)
私はエビとイクラと生卵ですが、卵かけごはんが食べられなく
なったのがとっても残念!!!
アレルギーって、ある日突然やってくるから
それが好物だったりすると本当に残念ですよね・・・・(TOT)
私はエビとイクラと生卵ですが、卵かけごはんが食べられなく
なったのがとっても残念!!!
Posted by 花浅黄 at 2015年01月22日 13:07
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