うれし＊たのし＊信州　　

昨日の午前中は軽井沢の新築現場で上棟式がありました。

ウチも結構山に近いですが、現場は標高1000ｍ超えているだけあって、

避暑地らしいさわやかさ～～～・・・・・

・・・・でしたが、昼ごろになると体中が結構冷えて来た(>_<)　

これからは常に車に羽織物を一枚常備ですネ。

午後、連休中結局家で留守番ばかりだった息子にちょっぴり罪滅ぼしで

前々からリクエストを貰っていた”スイートポテト風ケーキ”を焼きました

久しぶりだったので材料のメープルシロップを買い忘れたっ

けど、丁度メープルシュガーの買い置きが有ったので代用。

ふんわり、良い感じに焼き上がり～～～

周りはサクサク、中はしっとり～なんですが、

あっという間に完食しちゃって断面撮り忘れ

夕飯も、リクエストの春巻き。

ちょっと色黒さんに写ってしまってます・・・・・

揚げたてパリパリで、中身はなんだって美味しいっていうものですが、

こちらももやしを買い忘れて、代わりに春雨の量を増やしてみたら、

それが結構良くって、いつもよりさらに美味しかった～

スケジュール帳を開くと、今週ももう予定ビッチリっ！！

おいしい物食べて乗り切るゾっ