旬のあさりを召し上がれ～♪

Posted by 花浅黄. 2011年04月08日12:10 | Comment(8) | ごはん・スイーツ
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ゆうべ仕事帰りにスーパーへ駆け込んでicon16、
夕飯にすぐに出来る食材を物色していたら、
『今が旬！』と書いたキレイなあさりを発見icon12

これは是非美味しい時に食べておかなければいけませんicon21

あさりのガーリック＆バター炒め
旬のあさりを召し上がれ～♪ 

うまみがぎゅぎゅっと凝縮された出汁と一緒にぷりぷりの身を・・・・・

貝柱もしっかりいただくのが我が家流。
ちっちゃい貝柱でも、殻の裏側からお箸の先でこちょこちょすると、
あ～ら不思議、ぽろっと外れて食べられますicon22

この”お箸でこちょこちょ”　は、関西の方でしかやらないみたい？？？
以前テレビでそんな風に取り上げられていたので、
それまで子供の頃から全国区だと思っていたから意外でした～face08icon10icon10　

なんでこんなので外れやすくなるのかは謎ですが、
　　　　　　　　　　　おまじないみたいなもの？
楽しく食べれるから、なんだっていいんですーface02

タグ ：あさり旬貝柱

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この記事へのコメント
私もあさり好きです♪
私は貝柱、無理やり取ってますね？(笑)
箸で裏からこすると取れるんですね？何故でしょうね？
今度、やってみます♪
Posted by がんじい at 2011年04月08日 13:20
がんじいさん、こんにちは～♪

無理やりでもちゃんと取って食べる派なんですネ、嬉しいです(*^^)v
主人の推理では、あさりの貝殻の縞々模様のような凹凸に
はしの先がこすれることによって、細かい振動が起き、
それが裏側の貝柱に伝わってとれやすくなるのでは？？？
・・・と力説するのですが、
私は単純に『こそばい（くすぐったい）から』(^_-)-☆
Posted by 花浅黄 at 2011年04月08日 15:13
お箸の先でこちょこちょ　　こそばゆ～い＾＾
初耳でしたよ！
私はむりやり取っていましたが
家人はこれを食べませ～ん＞＜
今度　やってみよ＾＾
Posted by うたかた夫人うたかた夫人 at 2011年04月08日 22:52
花浅黄さん、こんばんは～♪

あさりって、今が旬なのですね☆
ガーリックとバター、そして上に散らされた
小口ねぎ(って言うんでしたっけ？？)！
これは美味しいでしょう、はぁ、食べたい・・・
じゃなくって自分で作らなくっちゃですね(^^;)

私も貝殻の裏からコチョコチョと・・・
って言うの、子どもの頃に聞いた覚えがあります。
生憎、数年前まで貝類が苦手で、
実践した事はないんですけれどね(^^;)
今度、試してみます～。
Posted by 杏花杏花 at 2011年04月09日 00:35
うたかた婦人さん、こんにちは～♪

うたかた婦人さんも取って食べる派ですか、
やった～ヽ(^o^)丿

私は子供のころから、このこちょこちょが楽しくって
ちっちゃなシジミまで”こちょこちょ”してました☆
Posted by 花浅黄 at 2011年04月09日 11:10
杏花さん、こんにちは～♪

実は、この後残ったおつゆがもったいないと、
スパゲティーを茹でてこのあさりの旨味タップリのおつゆに絡めて、
家族で平らげたんですよ(^^ゞ

名古屋方面まではこの”伝説”伝わってるんですネ(^_-)-☆
試しにやってみて下さい～♪
Posted by 花浅黄 at 2011年04月09日 11:16
あれ？我が家やりますよ。
でも私は貝が苦手なので食べませんけどねｗ
子供に教えましたよ。

恐らく私のベースが南信だからか？
なんで知っているのか私も凄くナゾ？
ＴＶじゃないよなぁ～子供の頃から知ってるし・・・？？
Posted by くろこあくろこあ at 2011年04月12日 02:34
くろこあさん、こんにちは～♪

南信も”こちょこちょ”エリアなのかも？

こういう習慣というか、ならわし？
親から子へ、代々受け継がれてゆくんですね～
なんか楽しいし、うれしいな(*^_^*)
Posted by 花浅黄 at 2011年04月12日 13:04
 
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