うれし＊たのし＊信州　　

★昨夜は我が家のクリスマスパーティー★

パーティーといっても、もう子どももサンタさんの正体を知っている歳
なので、いつもより若干豪華目な夕飯とケーキを食べるだけですが


これで豪華といえるかどうかは、う～ん。。。ですが、
私は仕事だったので、事前にフランスパンとワインを用意しただけ。

パンチェッタと生ハムとチーズは休みだった主人に
　　適当に食べたいものを買ってきてもらった結果。

メインはやはり鳥ですナ。
で～ん、と丸焼。
 

実は、信州へ来たばかりのころ働いていたペンションのオーナーご夫妻が
毎年クリスマスに沢山焼いて、お知り合いの方々に配ってらっしゃるんですが、
その中のひとつを我が家にも頂いているんです。

中にはタマネギやセロリ・ニンジンなどのお野菜の千切りと、
今年は初めてゆで卵がまるまる1つ入っていてビックリしました！
 

ペンションの名物料理だったので、私自身も働いていた頃は
下準備の野菜きざみから、鶏肉に塩をもみ込み、中身を詰め・・・
数え切れないほどの鳥を相手にしましたが、
やっぱり作って頂いたものは美味しいです

ペンションを辞めてからかれこれ10年にはなりますが、
毎年欠かさずに頂いていて、本当に感謝です

ケーキはこのところ定番になっている、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　息子によるデコレーションケーキ。
 

スポンジと生クリームと飾り用フルーツだけを用意しておけば、
こうして拙いながらも工夫してデコっておいてくれます。

『今年はシンプルにイチゴだけにしてみた』と言ってました。
生クリームの泡立て加減や甘さ加減も堂に入ってきて、ナカナカ美味しかったですヨ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ありがと♪