うれし＊たのし＊信州　　:レンコンと鳥ミンチのマヨネーズ炒め

レンコンと鳥ミンチのマヨネーズ炒め

Posted by 花浅黄. 2010年11月05日12:55 | Comment(4) | ごはん・スイーツ

そろそろレンコンが旬の時期ということで、
売り場に沢山出回ってました face01

私の数少ない得意料理のひとつ
《レンコンと鳥ミンチのマヨネーズ炒め》

鳥の胸肉ミンチを炒めて
輪切りにして酢水にさらしたレンコンを加え、
お酒と出汁を少し入れて炒め、
最後に本当はきゅうりのスライスを入れるんですが
ゆうべは無かったので代わりにピーマン。
あらかじめマヨネーズとお醤油を混ぜておいたものを
ザっと混ぜ加えたらおしまい！
彩りにねぎをパラパラしましたが、大人には七味もＯＫ。

息子も大好物でコレがあるともう主食のように
ザクザクいっちゃいます icon22

歯ごたえもいいので、普段あまり硬いものを食べる機会が減っているので
あごの為にもイイかも？？？

同じカテゴリー（ごはん・スイーツ）の記事画像

同じカテゴリー（ごはん・スイーツ）の記事

クラブハリエさんのご褒美おやつ”リーフパイ”
京料理《美濃吉》さん・柿の葉寿司《柿千》さんのお土産
アリスとアフタヌーンティータイム
神戸《TOOTH TOOTH GARDEN》さんでランチ♪
留守中の人参
乙女餅を求めて宝塚駅へ

この記事へのコメント

レンコンはあの歯ごたえがご馳走だね。
美味しそうな鳥ミンチとのマヨネーズ炒め～(*^。^*)
作り方を書いて下さるんで、味をイメージできちゃうから嬉しいよん。うん、間違いなく美味しいです。

明日にでもレンコン買って作ってみよっと！

Posted by クルタママ at 2010年11月06日 00:42

おはようございます。

レンコン私も大好きなんですよ。
花浅黄さんレシピ、今度試してみま～す。

Posted by はる

at 2010年11月06日 08:33

クルタママさん

ホント、大阪人ってマヨネーズ料理が好きなんですよぉ(^^ゞ

コレ作ってみるまではレンコンってあんまり主菜になることは無かったんですが、マヨネーズに合うとはね～～～♪
是非お試しアレ！！！

Posted by 花浅黄

at 2010年11月06日 13:42

はるさんこんにちはっ！

はるさん、海の幸だけでなくレンコンもお好きだとは♪♪♪

きっと私よりか上手に作っちゃえると思いますヨ、
おつまみにも良いので、ぜひぜひネ(*^。^*)

Posted by 花浅黄

at 2010年11月06日 13:43

名前:
メール:
URL:
情報を記憶:
コメント:
	＜ご注意＞書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。確認せずに書込