まんまるお月様”ダークチェリータルト”
お月見にちなんで、ま～るいタルトを焼きました♪♪♪
それが、中秋の名月は９月２８日だったのに、
勘違いして２７日に・・・・・
終わってからじゃなかったからまぁいいか(;´∀｀)
しかも、細かい字のレシピをざっくりしか見ないで作り始めたので、
タルト台を先に焼いておくタイプだったことに気づいたのが、
タルト生地が完成してから(◎_◎;)
型と生地を並べてにらめっこ・・・
タルト台を先に焼くには、底が膨らまないように専用の
アルミで出来た粒つぶの重しが必要なんですが、
家にはありません
お米や小豆で代用できるとはいえ、
オーブンで焼いた後の使い道にちょっと困るぅ～( ;∀;)
これまで焼いたことおあるタルトでは中身も同時に焼いていたので、
えいやっ！！で、今回も一緒に焼いてみることに。
大好きなダークチェリーを1缶分びっしり並べます。
レシピ外ですが、さくらんぼのお酒”キルッシュワッサー”を
少し振りかけて大人の味に♪
卵とクリームで作ったフィリングを流しいれて、
いよいよオーブンへ。
台とフィリングを同時焼きするので少し温度を低めで
時間を長く焼いてみることに。
170℃で1時間・・・・・
するとこの見事な焼き上がり！！！
中までちゃ～んと焼けてました☆彡
タルト生地はサクサク、中は卵のかおりがふんわりして、
チェリーの果汁がじゅわと染み出す・・・とっても美味しく出来ました(*^^)v
最初満月だったタルト、欠けていく速度の速いことったら（笑）
この記事へのコメント
失敗はありましたが、成功でしたね♪
私、チョコチップだと思っていました。
ダークチェリーなんですね？(笑)
満月が、すぐ欠けましたか♪(笑)
私、チョコチップだと思っていました。
ダークチェリーなんですね？(笑)
満月が、すぐ欠けましたか♪(笑)
Posted by ・がんじい
at 2023年10月02日 08:14
at 2023年10月02日 08:14がんじいさん、こんばんは～♪
終わりよければすべて良し(*^^)v
言われていればチョコチップを
アップで撮ったみたいですね～。
カレーじゃないですが、
タルトも二日目くらいの方が美味しくなります。
でも我慢できなくてやっぱりすぐに
欠け始めちゃいました（笑）
終わりよければすべて良し(*^^)v
言われていればチョコチップを
アップで撮ったみたいですね～。
カレーじゃないですが、
タルトも二日目くらいの方が美味しくなります。
でも我慢できなくてやっぱりすぐに
欠け始めちゃいました（笑）
Posted by 花浅黄 at 2023年10月02日 23:11
at 2023年10月02日 23:11カテゴリ
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