ホームベーカリーでおもちつき
以前使っていたベーカリーでは出来なかったメニューの中でも
期待値の高かったのが《おもち》 
先日佐久の医療センターへ行った時に、
病院内のコンビニに地元農家さんの直売コーナーがあって
もち米を見つけて買っておいたんです(*^^*)
主人も『つきたてのおもちを大根おろしで食べたい』と言っていたので
お正月でもお彼岸でもありませんが、普通にお昼ご飯としておもちつき♪
洗ってザルに上げておいたもち米とお水をセット。
１時間ほどで蒸しあがりの合図がピー♪ っと鳴り、
蓋を開けると、わぁ～～～すでにおもちみたいにぽわぽわっ！！
この状態から再度スタートボタンを押すと、
つく（こねる）作業が始まります。
完成したおもちを丸めて・・・・・
分量通り作ったんですがちょっと硬い仕上がりで
どうしても綺麗に丸まらなかったー
実は途中で主人に応援を頼んだのでここまで形になっていますが、
私一人ではグニグニの不格好なのばかりになってたハズ( ;∀;)
早速大根おろしで！ おいしー☆
みたらし餡も！ おいしー☆
みたらし餡は、市販のお湯で溶くインスタントですが、
あられも入っていて香ばしく、常備しておいて良かった
出来立ては何だって美味しいですが、
やっぱりもう少しお水の分量を増やさないと硬かったナ。
お米自体の水分量もあるから難しい～。
「つき」の作業中に打ち水をしても良かったかも。
この反省を次回に生かそう( ..)φメモメモ
この記事へのコメント
ホームベーカリーで、お餅がつけるんですね！
凄いですね！
つきたてのお餅なんて、早々食べられませんからね♪
大根おろし、美味しそうですね♪
甘いのもいいですが、しょっぱいお餅もいいですね！
今度は、水分多めですね！(笑)
凄いですね！
つきたてのお餅なんて、早々食べられませんからね♪
大根おろし、美味しそうですね♪
甘いのもいいですが、しょっぱいお餅もいいですね！
今度は、水分多めですね！(笑)
Posted by ・がんじい
at 2023年06月11日 13:26
at 2023年06月11日 13:26がんじいさん、こんばんは～♪
もち米があれば一時間半でつきたてが
食べられるなんて、夢のようっ！
（大袈裟～(´艸｀*)）
やっぱり甘辛交互がいいですよネ☆
まだ同じもち米が残っているので、
この次はお水を多めにして再チャレンジ！！
もち米があれば一時間半でつきたてが
食べられるなんて、夢のようっ！
（大袈裟～(´艸｀*)）
やっぱり甘辛交互がいいですよネ☆
まだ同じもち米が残っているので、
この次はお水を多めにして再チャレンジ！！
Posted by 花浅黄 at 2023年06月11日 23:17
at 2023年06月11日 23:17カテゴリ
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