茅乃舎さんの『茶碗蒸しのもと』
珍しく茶わん蒸しを作りました。
出汁と卵の割合さえちゃんとすれば
それ程難しいお料理ではないのですが、
な～んとなくおっくうでこれまであまり作ってこなかったお料理。
４月に神戸で茅乃舎さんへ行く機会があり、
あの粉末のだしで一躍有名になってから随分品数も増えていて
見て回っていると、こんな商品が目について・・・・・
『卵１個でつくる』？！
それなら簡単だし、茅乃舎さんのだしを使っているなら
絶対おいしいに決まってる！！
大袋の中に１人前の小袋が４つ入り。
中身はこんなフリーズドライの塊になっています。
これにお湯と卵を入れて混ぜ、器に入れて蒸すだけ。
具材は湯葉・三つ葉・椎茸だけですが、
結構ちゃ～んと入っています。
なにしろ出汁がしっかりしているので、とにかく美味しーーー
黙って出したら、主人もびっくりしてた( *´艸｀)
これに鶏肉とか銀杏とかエビ（私はアレルギーでダメだけど）とか
具材を足したら完璧料亭の茶わん蒸し。
１人前に換算すると200円くらいするので、
市販の出来上がった茶わん蒸しに比べたら割高ですが、
この味がお家で簡単に作れるならイイかも～。
軽いのでお土産にも良いし、今度行ったら大目に買って帰ろうっと♪♪♪
この記事へのコメント
蒸す前段が手間ですからね
阪急大人買いして一段落と思いました
が、更に最低11個必要になりつつあります
しかし、一軒の問屋さんでは完売だそうです
古い模型なのに売れ行きが良いという事から、阪急人気は凄いなと思いました
阪急大人買いして一段落と思いました
が、更に最低11個必要になりつつあります
しかし、一軒の問屋さんでは完売だそうです
古い模型なのに売れ行きが良いという事から、阪急人気は凄いなと思いました
Posted by DT33
at 2023年05月22日 07:12
at 2023年05月22日 07:12茅乃舎さんのお店に行かれたんですね♪
元は、飲食店だったんですよね？
茶碗蒸し、美味しそうですね♪
確かに作るのは、おっくうですね？(笑)
これなら、簡単そうです♪
茅乃舎だし、たまに味噌汁に入ります。
やっぱり、美味しいです♪
元は、飲食店だったんですよね？
茶碗蒸し、美味しそうですね♪
確かに作るのは、おっくうですね？(笑)
これなら、簡単そうです♪
茅乃舎だし、たまに味噌汁に入ります。
やっぱり、美味しいです♪
Posted by ・がんじい at 2023年05月22日 08:11
at 2023年05月22日 08:11DT33さん、こんばんは～♪
そ、そんなに人気なんですか？阪急車両。
生産量が元々少ないのでしょうけれど、
長野県でご存じの方が他にもいらっしゃるとは
ちょっと驚き☆
嬉しいです～(*'▽')／
そ、そんなに人気なんですか？阪急車両。
生産量が元々少ないのでしょうけれど、
長野県でご存じの方が他にもいらっしゃるとは
ちょっと驚き☆
嬉しいです～(*'▽')／
Posted by 花浅黄 at 2023年05月22日 22:03
at 2023年05月22日 22:03がんじいさん、こんばんは～♪
福岡の大きな茅葺屋根のお料理やさん、憧れます。
いつか行ってみたいナ～(*´▽｀*)
茶わん蒸しが美味しく出来ると、
和食を制した気分になるのは私だけでしょうか（笑）
茅乃舎さんのだしを使ったお味噌汁、間違いないですよネ。
息子はお吸い物が好きで、いつもありったけお代わりします。
福岡の大きな茅葺屋根のお料理やさん、憧れます。
いつか行ってみたいナ～(*´▽｀*)
茶わん蒸しが美味しく出来ると、
和食を制した気分になるのは私だけでしょうか（笑）
茅乃舎さんのだしを使ったお味噌汁、間違いないですよネ。
息子はお吸い物が好きで、いつもありったけお代わりします。
Posted by 花浅黄 at 2023年05月22日 22:30
at 2023年05月22日 22:30カテゴリ
最近の記事
信州ドーナツ＆ぱんフェスタ 2025春 (4/27)
お年玉切手シート2025’ (4/26)
くうそう雑貨店さんで花浅黄刺繍ブローチ販売開始！ (4/25)
千曲錦”旅する日本酒”とかんずり酒盗 (4/24)
《中国料理 香吃大食堂》で休日ランチ (4/23)
過去記事
最近のコメント
お気に入り
ブログ内検索
QRコード
インフォメーション
アクセスカウンタ
読者登録
プロフィール
花浅黄