うれし＊たのし＊信州　　

昨日の日曜は朝一番から、担当するお客様のお家の

上棟式に参加させて頂きました。

たまたま現場は私の家のから車で２～３分という近さ☆

これからなにかと御縁があるかもしれません

棟梁とご家族で、お家の周りをお浄めに廻ります。

息子が大きくなってしまったので、

このくらいのぼうやを構うのがたのしい(#^.^#)

終った後、私は元々定休日なので自宅に戻り

同じく休みだった主人と『お昼ご飯どうする？』という話になり、

どちらもなんとなく準備が大義。。。。。ということで、

前から気になっていた東御市加沢のお蕎麦やさん

”さくら”さん　へ行ってみることに

国道18号線から少し脇に入った住宅街の並びに、
昭和のお家をリノベーションしたようなお店。
暖簾がはためいていなければお蕎麦やさんだとは
ちょっと気がつきにくいですが、
チェーンソーアートの可愛い動物たちがそこ・ここに居ます。

こちらは、女性店主さんが打つ手打ちのお蕎麦が自慢とのことで、
色々食べられる《さくら御膳》を二人とも頂いてみました。

まずはつきだしと前菜・・・・・

ズッキーニと夕顔を和風の出汁であっさり焚いてひんやり冷やしたものと、
きゅうりと玉ねぎのサラダ。
注文するとささっと出て来るのが嬉しい(#^.^#)
レトロなオーディオや、古風なキッチン雑貨を眺めて話をしながら
前菜を食べ終わった頃、丁度のタイミングで揚げたてのお天ぷらと
そばが出てきます。

お蕎麦は石臼で挽いた十割蕎麦、
御膳は真っ白い”さらしなそば”と”粗そば”との盛り合わせ。
とっても細いっ！！
お塩を少しかけて食べてもおいしかった～♪
ツユは少し甘目でしたが、さらしなそばにとても合っていました。

お天ぷらはエビ・ナス・ピーマン・サツマイモ・南京・南京と玉ねぎのかき揚げ。

おそばもお天ぷらも女性らしい、繊細な雰囲気
お蕎麦が細いので、ちょっぴりに見えましたが、
前菜やらなにやら食べているので、全体で結構食べごたえがあって
大満足でした。

最後に蕎麦湯とデザート。


目の前の一輪挿しに、真っ赤なスグリの実が生けてあったのですが、
上の黒っぽいのがまさに《スグリのゼリー》
酸味が効いていてさっぱり美味しかった！！
その下の少し色が薄いのは、多分一緒に入っていた花豆の
煮汁で作ったゼリーではないかと・・・・・あずきゼリーのようなお味。
地元の素材で季節感のあるおもてなしがうれしい(#^.^#)

日曜で、県外から探して来られた車も結構来ていましたが
普段は近くの工業団地からのランチ族で混みあっているそうです。

たまにはこんな繊細なお蕎麦も良いものですネ、
そばがきやそばだんごもあったので、
次回は単品で色々試してみたいデス(^_-)-☆