ベトナム料理MOCPHO（モックフォー）さん

Posted by 花浅黄. 2024年02月11日16:15 | Comment(2) | ごはん・スイーツ
今月の羊毛フェルト教室の後のランチタイム♪
2年前の夏にオープンしたという上田市役所前の
奥様がベトナムのかたで、御主人は日本のかた。
店名にもなっている”フォー”が結構好きなので
是非本場の味をあじわってみたく、今回初訪。

ランチは”牛肉フォーセット”と”鶏肉フォーセット”の二種。
フォーといえば鶏肉と思っていたので、メンバー揃って牛肉を選択。
パクチー苦手な人は抜いていただくことも可。
逆に150円で追いパクチーも出来ます。
澄んだスープにパクリーの香り。。。
これにさらに別添えのレモンを絞るとめちゃうまフォー完成～☆彡
牛のスネ肉が柔らかく煮込まれていてとてもおいしかったです。

生春巻きとデザート”チェー”がセットになっています。
こちらの”チェー”は、白い豆を粗く潰して
ココナッツミルクと混ぜてあるのかな？
つぶあん状になった上にヨーグルトがかかっていて、
混ぜて食べるとほんのりした甘味とヨーグルトの酸味で
初めての味でしたがなかなか美味しかった☆

食後におしゃべりしていると、お隣の席の男性が頼んでいた
ドリンクがやたらオシャレで真似してみることに。
”バックシｳ”という名前で、アイスカフェラテのような珈琲らしい。　
添えられた金属の棒でカチャカチャ♪と盛大に混ぜて飲みます。
お隣の男性曰く『思っている以上に甘いですよ』
とのことだったので、ドキドキしながら飲んでみましたが
そう言われて覚悟していた程では無く、
市販のカフェラテドリンクの方が余程甘いかも。
底に沈んでいるのがベトナムのコンデンスミルクだそうですが、
日本でイチゴとかにかけるコンデンスミルクとはちょっと違う。
それに珈琲自体が濃いので丁度良い、
とてもおいしくいただきました(*^^*)
メニューの内容がちょっとわかりにくかったのですが
ご主人が丁寧に答えて下さってとても良い雰囲気のお店。
外観もとてもかわいらしいし、またふらりと立ち寄りたくなりそう☆彡

  
タグ ：アジア料理ベトナムハノイパクチー


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