大阪で見つけた『おいり』

Posted by 花浅黄. 2024年02月01日16:56 | Comment(2) | ごはん・スイーツ | 観光
昨年の11月に四国を旅した時に連れ帰った
香川県の郷土菓『おいり』。
綿あめ同様、口に入れるとふわっと無くなってしまうので
ロス感が・・・(´Д⊂ヽicon10

大阪の阪急百貨店に地方の銘菓を集めたコーナーが
あったことを思い出して、年始帰省の帰りに寄ってみました。

あったあった！！
これまでとは違うお店の製品です。
江戸後期創業の老舗和菓子屋さんだったのが
6代目からおいり専門店にされたそうです。
パッケージの中を見ていると、なんだかいつもより
色数が多い気がして並べてみました♪
元々おいりは5色が基本。
7色ある！！？？
ホームページを拝見すると、山下おいり本舗さんオリジナルのよう。

HP.には製造工程も分かりやすく紹介されていて、
おいり完成まで2週間もかかるということが分かってビックリ。
もち米から作った賽の目状の角型生地が、
煎るとまん丸になるのも不思議～icon12

見ても食べても癒されるおいり、
季節によって色の配分を変える工夫もされているそうなので、
夏に帰省した時がまた楽しみです♪♪♪
  
タグ ：郷土菓子四国香川県あられ


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