自家製レモンでクリスマスケーキ
１２月後半に入って爽やかな黄色に色づいた我が家のレモン
ついに一つ目を収穫する日がやってきました。
クリスマスの朝、レモンケーキを焼こうと
一番黄色くなっていた子をチョキン♪
完全無農薬なのでガシガシ皮をすり下ろしてたっぷり投入。
・・・・・と、ここまでは快調に準備が進み、
ホームベーカリーにセットしてスイッチポンッ♪
良い香りが漂ってきて焼きあがった合図が鳴ったので
いそいそと蓋を開けると。。。。。
えええぇぇぇっっっ！！！＼(◎o◎)／！
いつもキレイに焼けているのに、何故かまだグチュグチュで
一部焼けたところがそぼろ状にモロモロ
どーーした！？ホームベーカリーー！？
夫に『今年はクリスマスケーキ無しね・・・』
と泣く泣く告げたものの、贅沢に材料を使っているので諦めきれず、
一旦中途半端に焼けている生地をボウルに掻き出しました。
テンパっていたので途中経過の画像はありませんが、
牛乳を少し加えてなるべくなめらかになるよう
泡だて器でかき混ぜ、パウンドケーキ型に詰め換えて
１７０℃のオーブンで焼くこと４０分。。。。。
すると今まで焼けたことがないタイプのケーキが完成！
色んな焼け具合になっていた生地がサクサク・しっとり・ムニュ・・・
様々な食感になって混ざっていてとても面白い！
レモンの皮しか入っていないのに、ナッツが入っているような味もする。
未体験のおいしさに夫もビックリ！！！
私って天才（笑）
二度と再現できないけどネ( *´艸｀)
レモンの中身だけ残っているので
アイシングも作ってかけてみることに。
カットすると、うわぁ～！我ながらキレイなレモンになってたもんだ♪
レモンらしい酸っぱい果汁がタップリ。
それにしてもホームベーカリーの失敗は何だったんだろう？？？
使った延長コードの具合が悪くて電圧が低かったのかも。。。
でも、万一また失敗してもリカバリーはバッチリょ☆彡
この記事へのコメント
災い転じて・・・ですかね？(汗)
ホームベーカリー、壊れた訳ではないんですよね？
でも、この世で唯一のケーキができたんですね♪
レモンもナッツのように、香ばしくなったんでしょうね！
ホームベーカリー、壊れた訳ではないんですよね？
でも、この世で唯一のケーキができたんですね♪
レモンもナッツのように、香ばしくなったんでしょうね！
Posted by ・がんじい
at 2024年12月27日 17:00
at 2024年12月27日 17:00がんじいさん、こんにちは～♪
壊れてないことを祈っていますが、
次はまだしばらく焼く予定がないので、
来年まで謎は持ち越しです(^▽^;)
翌日食べたら今度はチーズケーキのような？
入れてもないモノの味が次々出てきて
面白いケーキでした。
再現出来たらスゴイんだけどな☆彡
壊れてないことを祈っていますが、
次はまだしばらく焼く予定がないので、
来年まで謎は持ち越しです(^▽^;)
翌日食べたら今度はチーズケーキのような？
入れてもないモノの味が次々出てきて
面白いケーキでした。
再現出来たらスゴイんだけどな☆彡
Posted by 花浅黄 at 2024年12月28日 09:35
at 2024年12月28日 09:35カテゴリ
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