こ～んがり「ポットパイ」
冷凍のパイ生地がまだ１枚残っていたので、
”ポットパイ”を焼きました～☆彡
イイ感じにこんがり膨らんで、
上から見ると本当にキノコみたい( ´∀｀ )
耐熱の手ごろな器が実家で見当たらず、
そば猪口を使ったので、ちょっと小さいかナ？と心配だったけれど
出来上がってみると丁度良いサイズ。
とろ～り熱々クリームシチューに崩したパイを
ちょいちょい付けながら・・・旨々ですぅ～
わざわざシチューを作っていると大変ですが、
別の日の夕飯の残りを活用。
ほぼオーブンで焼く時間だけで完成するわりに、豪華に見える
こちらも母の好物。
好きなものばかり食べていては栄養偏るってよく言いますが、
使う食材でちゃんとバランスとっていれば良いかと。
食欲無くて食べないでいるより、好きなものを少しでも沢山食べて
毎食楽しみになる方がずっとイイと思います。
独りだと食事を抜いたり、３食菓子パンだった・・・
なんてことも珍しくないよう。
私が帰省していた３週間の間に『この頃お腹が空くようになった』
って言って貰えて本当に良かった～。
今はまた独りなので、元に戻らないようちゃんと３食たべてネ(*^^*)
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