新玉と蒸し鶏のサラダ

花浅黄

2011年04月23日 12:20

去年マイブームになった新玉ねぎ♪♪♪

甘くてシャキシャキおいし~~~ 

やっぱりスライスしてサラダで頂くことが一番多いのですが、
仕事で帰りが遅くなって他に品数を作る時間がなかった時、
鳥の胸肉を蒸してトッピングし、ちょっとボリュームをだしたサラダにしてみました。



胸肉はパサつきやすいので、
7~8分蒸したら、火を留めてふたをしたまま15分くらい蒸らすと
丁度良い加減にしっとり蒸しあがります

ポン酢をかけて頂いたんですが、ゴマだれも合いそう!?

次回は用意しようっと

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